Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpp

De op vat gerijpte Kirchberg Chardonnay uit het wijnbouwgebied Baden presenteert zich helder goudgeel in het glas. Deze Duitse wijn van één soort onthult in het glas prachtige expressieve tonen van nashi peer, papaja's, stervruchten en peren. Deze worden vergezeld door hints van geroosterde amandelen, brosse en geroosterde hazelnoot.

De Klumpp Kirchberg Chardonnay is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Kirchberg Chardonnay heerlijk fris en levendig in de mond.

Vinificatie van de Klumpp Kirchberg Chardonnay

De basis voor de evenwichtige Kirchberg Chardonnay uit Baden zijn druiven van het druivenras Chardonnay. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van kalksteen en löss. De rijping van de druiven voor deze Chardonnay wijn wordt in belangrijke mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Baden gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Kirchberg Chardonnay enkele maanden in Franse eikenhouten barriques.

Wijnadvies voor de Klumpp Kirchberg Chardonnay

Deze Duitse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van roergebakken groenten met vis, pompoenpuree of preisoep.

• Meer producten van Klumpp