Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs - Rings

Met de Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, lichtgele kleur. Bij het zwenken van het wijnglas valt bij deze witte wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De neus van deze witte wijn uit de Pfalz verleidt met tonen van kruisbes, nectarine, wijngaardperzik en peer. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar zonverwarmd gesteente, garrigue en mediterrane kruiden bij.

De Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs van Rings is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restzoet in de wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit karig of stroef, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk dicht. Door zijn levendige zuren presenteert de Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze goed te bewaren witte wijn uit het wijnbouwgebied de Pfalz tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van appel en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

De basis voor de uitgebalanceerde Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs uit de Pfalz wordt gevormd door druiven van de rieslingdruif. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en mergel. De Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs is een Oud-Wereld-wijn pur sang, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van preisoep, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of prei-tortilla.

Onderscheidingen voor de Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs van Rings

Naast een icon-wijnreputatie kan deze wijn van Rings ook pronken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2019

• Falstaff - 93 punten

• Meer producten van Weingut Rings