Illusion rosé fruchtig - Allendorf

De Illusion rosé fruitig uit de wijnbouwregio Rheingau presenteert zich in het glas in briljant glinsterend purperrood. In de neus toont deze Allendorf rosé allerlei zure kersen, aardbeien en frambozen.

De lichtvoetige Allendorf Illusion rosé fruitig openbaart ons aan het gehemelte een ongelooflijk fruitbetoonde smaak, wat niet zonder reden te herleiden is tot zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong wordt deze lichtvoetige rosé gekenmerkt door een buitengewoon romige textuur. Door zijn levendige zuren presenteert de Illusion rosé fruitig zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnbouwregio Rheingau tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door leem en lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Allendorf Illusion rosé fruitig

De elegante Illusion rosé fruitig uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Spätburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en lössbodem. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Illusion rosé fruitig van Allendorf

Deze Duitse roséwijn wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken zoete aardappelen met schapenkaas, uientaart met tijm of loempia’s met een gehaktvulling.

• Meer producten van Fritz Allendorf