Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

De op vat gerijpte Herrenberg Riesling Großes Gewächs uit het wijnbouwgebied Mosel presenteert zich in het glas briljant lichtgeel. Als je hem wat lucht geeft door te zwenken, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem behendig laat dansen in het glas. Deze wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 8,9 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor het aroma is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Met zijn levendige fruitzuren is de Herrenberg Riesling Großes Gewächs uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijngebied van de Moezel, die in staat is om te rijpen, verrukt uiteindelijk met een prachtige nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

De basis voor de elegante Herrenberg Riesling Großes Gewächs uit de Moezel zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van leisteen. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Herrenberg Riesling Großes Gewächs nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van roergebakken groenten met vis, kokos-limoen viscurry of aspergesalade met quinoa.

Prijzen voor de Herrenberg Riesling Großes Gewächs van Maximin Grünhaus

Naast een reputatie als icoon kan deze Maximin Grünhaus wijn ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• Eichelmann - 91 punten

• Meer producten van Maximin Grünhaus