Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Der im Fass ausgebaute Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus der Weinregion Mosel zeigt sich im Glas in einem brillant schimmernden Hellgelb. Wenn man ihm mittels Schwenken etwas Luft gibt, entfaltet dieser Weißwein eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 8,9 Gramm Restzucker. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und daher begeistert dieser deutsche Wein, trotz seiner Trockenheit, mit einer perfekten Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich der leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs im Mund außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel bezaubert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der schiefergeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Die Grundlage für den eleganten Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben wachsen unter idealen Bedingungen an der Mosel. Die Reben haben ihre Wurzeln tief in die schieferhaltigen Böden gegraben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung dieser Phase kann der Herrenberg Riesling Großes Gewächs für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Wok-Gemüse und Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargel-Quinoa-Salat.

Auszeichnungen für den Herrenberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus

Neben einem Ruf als Icon-Wein kann dieser Maximin Grünhaus Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte überzeugen. Im Einzelnen sind dies:

• Eichelmann - 91 Punkte

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