Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Met de Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta komt er een eersteklas witte wijn in het geschwenkte glas. Hierin biedt hij een prachtig heldere, lichte gele kleur. In het midden verandert de tint in een expressieve goudgele kleur. Als je hem in het wijnglas wat lucht geeft door te schwenken, dan kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig aftekenen. Met wat tijd in het glas toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van guave, Gallia-meloen, roze grapefruit en citroen, afgerond met cacaoboon, zwarte thee en specerij voor peperkoek, die de houtlagering bijdraagt.

Op de tong opent de Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta van Finca La Emperatriz aangenaam droog, stevig en aromatisch. In de afdronk verrast deze rijpe witte wijn uit de wijnregio Rioja uiteindelijk met een mooie lengte. Ook hier komen er opnieuw tonen van kumquat en nashi-peer naar voren.

Vinificatie van de Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta van Finca La Emperatriz

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Viura. Voor deze prachtig gebalanceerde varietal wijn van Finca La Emperatriz is alleen onberispelijk druivenmateriaal geoogst. De Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Spanjaard ademt een uitzonderlijke Europese charme die het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Daarna volgt de fermentatie in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsaanbeveling bij de Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta

Deze witte wijn uit Spanje kan het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, wokgroenten met vis of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Finca La Emperatriz