Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Der Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta präsentiert sich im geschwenkten Glas als erstklassiger Weißwein. Seine Farbe strahlt in einem leuchtenden, hellgelben Ton, der in der Mitte in ein ausdrucksstarkes goldgelb übergeht. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, um ihm etwas Luft zu geben, offenbart dieser Weißwein eine perfekte Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörähnlich abzeichnet. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Alte Welt-Wein herrlich intensive Aromen von Guave, Gallia-Melone, Pink Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz, die durch den Fassausbau entstehen.

Am Gaumen präsentiert sich der Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta von Finca La Emperatriz angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion Rioja mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Kumquat und Nashi-Birne zu spüren sind.

Vinifikation des Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Der Schwerpunkt dieses Weins liegt klar auf einer Rebsorte, nämlich Viura. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Finca La Emperatriz wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Der Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta ist ein typisches Beispiel für einen Alte Welt-Wein, der den außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Finca La Emperatriz Hermanos Hernaíz Gran Vino Blanco Rioja Alta

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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