Heerkretz Riesling trocken - Weingut Steitz

Met het Weingut Steitz Heerkretz Riesling komt er een eersteklas vegan witte wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig briljante, lichtgele kleur. Wanneer je hem wat lucht geeft door te schudden, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een ongekende lichtheid, die hem behendig in het glas laat dansen. In de neus presenteert deze Weingut Steitz witte wijn allerlei appels, peren, kweeperen en nashi-peer. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen er door de rijping in grote houten vaten nog andere aroma's bij, zoals zonovergoten gesteente en bosbodem.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 6,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Duitse wijn natuurlijk bij alle droogte met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst dichte textuur. Door zijn levendige fruitzuur toont de Heerkretz Riesling zich heerlijk fris en levendig op de tong. De finale van deze jongere witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen, meer specifiek uit Siefersheim + Neu-Bamberg, verrast tenslotte met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Heerkretz Riesling van Weingut Steitz

De elegante Heerkretz Riesling uit Duitsland is een mono-cépage wijn, veganistisch geproduceerd van de druivensoort Riesling. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de Heerkretz Riesling voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling bij Weingut Steitz Heerkretz Riesling

Drink deze vegan witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 5 - 7°C als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, preisoep of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Weingut Steitz