Heerkretz Riesling trocken - Weingut Steitz

Le Weingut Steitz Heerkretz Riesling est un vin blanc végétalien de première qualité. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Si on lui donne un peu d'air en le faisant tourner, ce vin blanc se caractérise par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre. Au nez, ce vin blanc du domaine Steitz présente toutes sortes de pommes, de poires, de coings et de poires nashi. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la roche chaude au soleil et le sol forestier s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec 6,5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est ainsi que ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Heerkretz Riesling se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane, plus précisément de Siefersheim + Neu-Bamberg, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Heerkretz Riesling du domaine viticole Steitz

L'élégant Heerkretz Riesling d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et dans du gros bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne. Une fois le vin terminé, le Heerkretz Riesling est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Domaine Steitz Heerkretz Riesling

Buvez ce vin blanc végétalien d'Allemagne idéalement très frais à 5 - 7°C pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, une soupe de poireaux ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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