Hautnah Roter Traminer - Nico Espenschied

De lichtvoetige Hautnah Roter Traminer van Nico Espenschied schittert in het glas met een schitterend kopergoud. Bij het zwenken van het wijnglas kenmerkt deze witte wijn zich door een heerlijke lichtheid die hem behendig laat dansen in het glas. Deze single-varietal Duitse wijn is heerlijk jeugdig in het glas met tonen van jasmijn, violet, parfumroos en roze grapefruit. Deze worden vergezeld door hints van oosterse kruiden, peperkoekkruiden en cacaobonen.

De Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer is ideaal voor alle kenners die graag zo weinig mogelijk restsuiker in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn in deze prijsklasse. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht en fris. Dankzij de gematigde fruitzuren flatteert de Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer met een aangenaam mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, meer precies uit Flonheim, is uiteindelijk overtuigend met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalksteen en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer

De elegante Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Gewürztraminer. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van kalksteen en löss. De Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Het feit dat Gewürztraminer druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een zeer grote invloed op de ontwikkeling van het wijnjaar. Dit resulteert onder meer in een bijzonder lange en gelijkmatige rijping van de druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. De druiven voor de Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer worden bij perfecte rijpheid uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer nog 14 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Hautnah Roter Traminer van Nico Espenschied

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van aspergesalade met quinoa, venkelsalade met rode linzen of preisoep.

• Meer producten van Nico Espenschied