Halbstück Grauburgunder trocken - Jakob Schneider

De in vat gerijpte halft stuk Grauburgunder uit de wijnbouwregio Nahe toont zich in het glas in stralend koper-goud. In een witte wijnglas geschonken, presenteert deze witte wijn uit Duitsland zich heerlijk elegant en complex met aroma's van passievrucht, perzik, jasmijn en gedroogde abrikoos, aangevuld met andere fruitige nuances die de opvoeding in het houten vat bijdraagt.

Deze witte wijn van Jakob Schneider is perfect voor mensen die hun wijn graag droog drinken. De halft stuk Grauburgunder komt daar al behoorlijk dichtbij, want hij is gevinifieerd met slechts 1,7 gram restsuiker. Aan de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig smeltend en vol. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de halft stuk Grauburgunder aan de mond heerlijk fris en levendig over. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Nahe kenmerkt zich tenslotte door een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Jakob Schneider Halbstück Grauburgunder

De gebalanceerde halft stuk Grauburgunder uit Duitsland is een enkelsoortige wijn, gevinifieerd uit de druivensoort Grauburgunder. In de Nahe groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leisteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het eindigen van de fermentatie wordt de elegante halft stuk Grauburgunder nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling bij de Jakob Schneider Halbstück Grauburgunder

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij is perfect als begeleider bij aardappelpan met zalm, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of koolrolletjes.

• Meer producten van Jakob Schneider