Grauburgunder trocken - Weingut Manz

De Pinot Gris uit het wijnbouwgebied Rheinhessen openbaart zich in een briljant glimmend kopergoud in het glas. Deze Duitse single-varietal wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van nashi peer, mango's, stervrucht en physalis. Dit wordt vergezeld door hints van bosgrond en zonverwarmde rots.

De Weingut Manz Pinot Gris presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze romige witte wijn zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren streelt de Pinot Gris het gehemelte met een fluweelzacht gevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid te ontbreken. In de afdronk bekoort deze jonge wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van galiameloen en physalis. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Pinot Gris van Weingut Manz

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Gris. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Manz werden alleen eersteklas druiven geoogst. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van klei en mergel. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Pinot Gris nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnadvies voor Weingut Manz Pinot Gris

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van uientaart met tijm, groentesalade met rode bieten of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Weingut Manz