Grauburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

In het glas biedt de Pinot Gris Liter van Weingut Manz een schitterend glanzende kopergouden kleur. Deze Duitse single-varietal wijn flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van appels, ananas, physalis en papaja. Deze worden vergezeld door hints van door de zon verwarmde rotsen en bosgrond.

Deze droge witte wijn van Weingut Manz is voor wijnliefhebbers die van droog houden. De Pinot Gris Litre komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 5,2 gram restsuiker. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een enorm romige textuur. Dankzij de gematigde fruitzuren streelt de Pinot Gris Litre het gehemelte met een zacht gevoel, zonder daarbij frisheid te missen. In de afdronk verrast deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van papaja en guave. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Pinot Gris Litre van Manz Winery

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Gris. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Manz. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van klei en mergel. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Pinot Gris Litre van Weingut Manz

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van gebakken zoete aardappelen met feta, venkelsalade met rode linzen of loempia's met gehaktvulling.

• Meer producten van Weingut Manz