Grauburgunder trocken - Rotkäppchen

De elegante Grauburgunder uit het huis Rotkäppchen glijdt met stralend koper-goud in het glas. In de neus toont deze Rotkäppchen witte wijn allerlei citroenen en perziken.

De Rotkäppchen Grauburgunder presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn laat zich nooit op een grofgebekte of karige manier zien, maar is rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen tenslotte met een goede lengte. Wederom komen tonen van citroen en perzik naar voren.

Vinificatie van de Grauburgunder van Rotkäppchen

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk de Grauburgunder. Voor deze buitengewoon gebalanceerde sorteerreine wijn van Rotkäppchen is alleen perfect oogstgoed geoogst. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Rotkäppchen Grauburgunder

Deze Duitse wijn moet het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-perzik, kokos-limoen viscurry of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Rotkäppchen Sekt