Riesling trocken Rheinhessen - P.J. Valckenberg

De Riesling Rheinhessen uit de wijnbouwregio Rheinhessen presenteert zich in het glas in stralend lichtgeel. In een wit wijnglas ingeschonken, onthult deze witte wijn uit de oude wereld prachtig expressieve aroma's van citroen, perzik en groene appel, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de tong opent de Riesling Rheinhessen van P.J. Valckenberg prachtig droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaak verrast deze witte wijn met een sappige smelt en elegant verweven restzoetheid. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een enorm lichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuren toont de Riesling Rheinhessen zich op de tong buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen bekoort tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de P.J. Valckenberg Riesling Rheinhessen

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig gebalanceerde monocépages wijn van P.J. Valckenberg werd alleen perfect druivenmateriaal gebruikt. Na de wijnoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Riesling Rheinhessen van P.J. Valckenberg

Deze witte wijn uit Duitsland moet bij voorkeur gematigd gekoeld worden genuttigd bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of fruitige andijviesalade.

• Meer producten van P.J. Valckenberg