Grauburgunder trocken - Groh

Der Grauburgunder von Groh aus Rheinhessen zeigt im Weinglas eine strahlende, kupfergoldene Färbung. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas wunderbare, intensive Aromen von Zitronen, Pomelo, Grapefruit und Zitronengras, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Am Gaumen beginnt der Grauburgunder von Groh herrlich trocken, vollmundig und geschmackvoll. Trotz seines trockenen Geschmacks profitiert dieser Weißwein von einem saftigen Schmelz und einer fein eingebundenen Restsüße. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins präsentiert sich am Gaumen äußerst knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Grauburgunder am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Rheinhessen mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Pomelo und Limette zur Geltung kommen. Im Nachhall treten zudem mineralische Nuancen der überwiegend aus Mergel und Kalkstein bestehenden Böden hervor.

Vinifikation des Groh Grauburgunder

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen äußerst eleganten, reinsortigen Wein von Groh wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Mergel geprägt sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Groh Grauburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder einem Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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