Grauburgunder trocken 1,0 l - Kirchner

De Grauburgunder van Kirchner uit de Pfalz toont in het geschwenkte glas een briljante, koper-gouden kleur. De eerste geur van de Grauburgunder onthult kersenbloesem, kweepeer en jasmijn. Bij de fruitige elementen van het boeket voegen zich gebrande amandel, volle walnoot-chocolade en geroosterde hazelnoot.

De Kirchner Grauburgunder betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 8,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks de droogte. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. Door zijn levendige fruitzuur toont de Grauburgunder zich heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van sinaasappelbloesem en kweepeer.

Vinificatie van de Grauburgunder van Kirchner

De basis voor de elegante Grauburgunder uit de Pfalz zijn druiven van de druivensoort Grauburgunder. Na de oogst worden de druiven meteen naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Kirchner Grauburgunder

Deze Duitse wijn dient het beste goed gekoeld te worden genoten bij 8 - 10°C. Hij leent zich perfect als begeleider bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Kirchner