Grand Cru Saint-Émilion AOC - Château La Couronne

Der raffinierte Grand Cru Saint-Émilion von Château La Couronne fließt mit strahlendem Purpurrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine perfekte Harmonie erkennen, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörähnlichen Eindruck. In der Nase offenbart dieser Château La Couronne Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Flieder, Schattenmorellen, Pflaumen, Brombeeren und Lilien.

Der Grand Cru Saint-Émilion von Château La Couronne ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals arm oder spröde, sondern wirkt rund und geschmeidig. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer ausgesprochen seidigen und fleischigen Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Nuancen von Brombeere und Schattenmorelle zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

Der ausgewogene Grand Cru Saint-Émilion aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques.

Speiseempfehlung zum Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion

Genießen Sie diesen französischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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