Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum - Encry

In het glas onthult de Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum uit de hand van Encry een helder goudgele kleur. Het spel van de parels van deze mousserende wijn schittert in het glas. In het glas presenteert deze champagne van Encry aroma’s van sinaasappels, citroenen en brioche, aangevuld met mineralen. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht, knisperend en romig. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Champagne tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en brioche.

Vinificatie van de Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum van Encry

De basis voor de gebalanceerde Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum uit Frankrijk wordt gevormd door druiven van de druivensoort Chardonnay. Aansluitend op de wijnoogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de champagne volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionelle. Aansluitend rijpt de Encry Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum gedurende enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1,5 l Magnum van Encry

Deze Franse mousserende wijn dient bij voorkeur zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken te worden. Hij is perfect geschikt als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, omelet met zalm en venkel of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Encry