Gewürztraminer Trocken Rheinhessen - Hemer

Met de Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen komt een eersteklas biologische witte wijn in het wijnglas. Hierin onthult hij een prachtig helder, koper-gouden kleur. Deze zuivere Duitse wijn onthult in het glas heerlijk verfijnde tonen van lychee en rozen. Daar komen nog nuances van muskaat bij.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,2 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se restsukker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk zijdezacht. Door zijn aanwezige zuren toont de Gewürztraminer Trocken Rheinhessen zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk op Gewürztraminer. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Hemer werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst gaan de druiven direct naar het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Gewürztraminer Trocken Rheinhessen zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Deze Duitse witte wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij pompoelschotel uit de oven, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Hemer