Weingut Hemer

De biologische wijngaard Hemer: Traditie ontmoet innovatie

In het schilderachtige Worms-Abenheim, genesteld in de zachte heuvels van de "Rheinhessische Toscane", ligt de biologische wijngaard Hemer. Opgericht in 1902, wordt het vandaag de dag in de vierde generatie geleid door de broers Stefan en Andreas Hemer. Met passie en toewijding zetten ze de familietraditie voort en combineren daarbij beproefde methoden met moderne, duurzame praktijken.

De filosofie van wijngaard Hemer: Duurzaamheid en respect voor de natuur

Sinds 2003 beheert de wijngaard Hemer zijn 50 hectare aan wijngaarden strikt volgens biologische richtlijnen en is het onderhevig aan de ECOVIN-voorschriften. Daarbij wordt bewust afgezien van chemische gewasbeschermingsmiddelen en synthetische kunstmest. Bovendien worden de wijnen veganistisch geproduceerd en dragen ze het V-label. Het doel is een harmonieuze en duurzame dialoog tussen natuur, mens en wijnbouw, om ook toekomstige generaties een intacte omgeving achter te laten.

Rheinhessen: Het teeltgebied van wijngaard Hemer

De wijngaard Hemer bevindt zich in Rheinhessen, het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. De regio kenmerkt zich door een warm en zonnig klimaat, dat ideale omstandigheden voor de wijnbouw biedt. De kalkrijke lössbodems, vooral in de lagen Klausenberg en aan de Ludwigshöher Rijnfront, geven de wijnen hun kenmerkende soepelheid en kracht.

De wijngaardlocaties van wijngaard Hemer

De wijngaard Hemer beheert verschillende uitstekende wijngaardlocaties:

• Abenheimer Klausenberg: De kalkrijke lössbodems van deze locatie creëren perfecte voorwaarden voor soepele en krachtige aroma's.
• Ludwigshöher Rijnfront: In de zonnige hellingen en kalkrijke lössbodems ontstaan bijzonder expressieve wijnen.

Variëteit aan druivensoorten in wijngaard Hemer

De wijngaard Hemer verbouwt een breed scala aan druivensoorten, waaronder:

• Riesling
• Silvaner
• Chardonnay
• Witte Burgunder
• Graue Burgunder
• Merlot
• Cabernet Franc
• Portugieser

Wijnbereiding in wijngaard Hemer: Traditie en moderniteit in harmonie

De wijnbereiding in wijngaard Hemer combineert traditionele methoden met moderne technieken:

• Witte wijnen: Voorzichtige persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks behouden de frisheid en aromatiek van de wijnen.
• Rode wijnen: Rijpen in grote houten vaten, waarbij de premiumwijnen tot 24 maanden in Barrique worden gerijpt om complexiteit en diepte te verkrijgen.

Stijl en wijnlijnen van wijngaard Hemer

De wijnen van wijngaard Hemer onderscheiden zich door hun soepelheid en kracht. De classificatie gebeurt via een sterren systeem:

1. 1 Ster: Fruitige, ongecompliceerde goutswijnen, zoals de filigraan-spritzige Silvaner of de aardbeienachtige en lichtpeperige Portugieser.
2. 2 Sterren: Kabinett- en Spätlese-kwaliteiten, zoals de elegante Chardonnay met geur van vers brood of de duurzame Merlot met aroma's van groene paprika.
3. 3 Sterren: Premiumwijnen, zoals de fijn smeltende Riesling van oude wijnstokken uit de "Abenheimer Klausenberg" of de harmonisch-vullende Cuvée Charlotte.

Erkenningen en onderscheidingen voor wijngaard Hemer

De wijngaard Hemer is meerdere keren onderscheiden voor zijn uitstekende wijnen:

• EcoWinner 2023: 2019 Cuvée Charlotte VIII rode wijn en 2020 RAW – Witte Burgunder.
• Vinum Award 2023: 2020 Ludwigshöher Riesling droog en 2021 Abenheimer Riesling droog.
• Savoir Vivre – Grote Rosé Wedstrijd 2023: 2021 Cabernet Franc Rosé de Noir.
• Eichelmann 2023: Beoordeling als "Zeer goede wijngaard" met 2,5 sterren.