Geldermann Grand Brut - Geldermann

De Geldermann Grand Brut uit de wijnregio Baden toont zich in het glas in schitterend glanzend goudgeel. De pareling van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas vitaal en langdurig. In het glas toont deze schuimwijn van Geldermann aroma's van appels, kweeperen, Nashi-peer en peren, aangevuld met roomkaramel, brioche en gistbrood. De Geldermann Grand Brut van Geldermann is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zoveel mogelijk restsuiker in de wijn willen vermijden. Daarbij toont hij zich echter nooit mager of ruw, maar rond en soepel. Lichtvoetig en complex presenteert deze knapperige mousseux zich op de tong. Door de uitgebalanceerde fruitzuur streelt de Geldermann Grand Brut met een zachte sensatie op de tong, zonder dat het aan sappige levendigheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze schuimwijn uit de wijnregio Baden tenslotte met een mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van Nashi-peer en peer waarneembaar.

Vinificatie van de Geldermann Geldermann Grand Brut

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée Geldermann Grand Brut van Geldermann zijn Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de perszaal gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie van de basiswijnen. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de fleslagering, klassieke flesgisting. Daarna rijpt de Geldermann Geldermann Grand Brut gedurende 24 maanden op de volle gisten.

Spijsaanbeveling voor de Geldermann Grand Brut van Geldermann

Geniet van deze schuimwijn uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleiding bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoen-viscurry of een bramen-roomdessert.

• Meer producten van Geldermann Sekt