Geldermann Grand Brut - Geldermann

Der Geldermann Grand Brut aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlend schimmernden Goldgelb. Die Perlage dieses Sektes erscheint vital und lang anhaltend. Im Glas entfaltet dieser Schaumwein von Geldermann Aromen von Äpfeln, Quitten, Nashi-Birne und Birnen, ergänzt durch Sahnebonbons, Brioche und Hefezopf. Der Geldermann Grand Brut ist ideal für Weinenthusiasten, die einen niedrigen Restzuckergehalt bevorzugen. Er wirkt dabei jedoch nie karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser knackige Sekt leichtfüßig und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Geldermann Grand Brut mit einem sanften Gefühl, ohne an lebendiger Saftigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Nashi-Birne und Birne erkennbar sind.

Vinifikation des Geldermann Grand Brut

Die Grundlage für die hochwertige und eleganten Cuvée Geldermann Grand Brut bilden Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt die Sortierung und schonende Zermahlung. Im Anschluss findet die Gärung der Grundweine statt. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung in den Flaschenlagern. Danach reift der Geldermann Grand Brut für 24 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung für den Geldermann Grand Brut

Genießen Sie diesen deutschen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Brombeer-Sahne-Dessert.

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