Gaisböhl Riesling Grand Cru Monopol - Weingut Bürklin Wolf

De elegante Gaisböhl Riesling Weingut Bürklin Wolf vloeit in het glas met een heldere lichtgele kleur. Als u het wijnglas zwenkt, kunt u een eersteklas balans waarnemen in deze witte wijn, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas staat. In de neus presenteert deze Weingut Bürklin Wolf witte wijn allerlei soorten limoen, jasmijn, lelies, acacia en sering. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog jeneverbes, lavas en garrigue bij.

Deze droge witte wijn van Weingut Bürklin Wolf is precies het ding voor mensen die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de Pfalz met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van lavendel en sering. In de afdronk komen minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Gaisböhl Riesling van Weingut Bürklin Wolf

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van zandsteen. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Weingut Bürklin Wolf Gaisböhl Riesling

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij groentesalade met bieten, kokos-limoen viscurry of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Dr. Bürklin-Wolf