Edición Limitada Lias Verdejo Rueda DO - Ramon Bilbao

De in vat opgevoedde Edición Limitada Lias Verdejo Rueda uit de wijnregio Castilië - León toont zich in het glas in stralend helder geel. Na enige tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit Spanje prachtig krachtige aroma's van guave, papaja, physalis en sterfruit, afgerond met bittere chocolade, cacaoboon en vanille, die de vatopvoeding bijdraagt.

Deze Spaanse wijn verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Zoals je natuurlijk mag verwachten van een wijn in het hogere kwaliteitssegment, betovert deze Spanjaard met een fijne balans, ondanks alle droogheid. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Deze romige witte wijn presenteert zich evenwichtig en complex op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Castilië - León, meer bepaald uit Rueda DO, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Edición Limitada Lias Verdejo Rueda van Ramon Bilbao

Deze gebalanceerde witte wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Verdejo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de fermentatie wordt de elegante Edición Limitada Lias Verdejo Rueda nog enkele maanden in eikenhouten vaten opgevoed. Na de voltooiing van de wijn wordt de Edición Limitada Lias Verdejo Rueda voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Edición Limitada Lias Verdejo Rueda van Ramon Bilbao

Deze Spaanse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C worden genoten. Hij is perfect als accompaniment bij kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of prei-tortilla.

• Meer producten van Ramon Bilbao