Edición Limitada Lias Verdejo Rueda DO - Ramon Bilbao

Der im Holzfass ausgebaute Edición Limitada Lias Verdejo Rueda aus der Weinbau-Region Kastilien - León zeigt sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus Spanien wunderbar intensive Aromen von Guave, Papaya, Physalis und Sternfrucht, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Kakaobohne und Vanille, die durch den Holzfassausbau beigesteuert werden.

Dieser spanische Wein begeistert mit seinem überaus eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein in der hohen Qualitätsklasse erwartet, überrascht dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromen benötigen nicht unbedingt Restzucker. Dieser cremige Weißwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Edición Limitada Lias Verdejo Rueda von Ramon Bilbao

Dieser harmonische Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo gewonnen. Nach der sorgfältigen Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Edición Limitada Lias Verdejo Rueda noch einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Vinifikation wird der Edición Limitada Lias Verdejo Rueda behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Edición Limitada Lias Verdejo Rueda von Ramon Bilbao

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er ist ein idealer Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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