Ramon Bilbao

Ramón Bilbao Murga stichtte dit wijnhuis in 1924 in de Noord-Spaanse stad Haro in de provincie La Rioja. 

Ramón Bilbao - Rioja DOCa

Ramón Bilbao had zich in 1895 nauwelijks een ondankbaarder start van de wijnhandel kunnen voorstellen. De druifluisplaag vernietigde de wijngaarden in Rioja in 1899, maar de jonge Ramón Bilbao verwezenlijkte zijn droom ondanks alle kwalen. Het succes bewees onmiddellijk dat hij gelijk had. Met nieuw aangeplante wijnstokken in Haro en de grote binnenlandse vraag naar Rioja-wijn , steeg het voormalige warenhuis met zijn eigen wijnstokken. Vanaf 1920 bezat Ramón Bilbao ook een wijnmakerij en legde daarmee de basis voor de toekomst van het wijnhuis.

Rioja wijn uit Haro van Ramón Bilbao

De streek van La Rioja wordt beschouwd als een traditioneel wijnbouwgebied, op zijn laatst nadat Franse boeren zich hier in de 19e eeuw vestigden om wijn te produceren volgens het Franse model. Deze streek is een paradijs waar vooral Tempranillo goed gedijt. Rámon Bilbao bezit momenteel ongeveer 265 hectare wijngaarden en ongeveer 900 hectare uit langjarige samenwerkingsverbanden met plaatselijke wijnbouwers.

De overname door de Diego Zamora Groep in 1999 was bijzonder bepalend voor het wijnhuis Ramón Bilbao. Sindsdien is oenoloog Rodolfo Bastista als hoofdkeldermeester verantwoordelijk voor het karakter van de Ramón Bilbao wijnen. Hij ontwikkelde ook nieuwe wijnconcepten en investeerde zwaar in nieuwe apparatuur, technologie en een nieuwe barrique kelder. Vandaag de dag staat Ramón Bilbao als een gerenommeerd top wijnhuis in Rioja en onthult fruitig plezier met frisse en elegante wijnen.

De wijngaarden 

Wijngaarden tot 40 jaar oud zijn eigendom van het landgoed van de familie Ramón Bilbao in de buurt van Haro. De meeste daarvan zijn beplant met Tempranillo , maar Garnacha, Maturana en witte Tempranillo zijn ook te vinden op de 205 hectare. De wijngaard in Rueda D.O., die sinds 2016 deel uitmaakt van het landgoed en een van de beste adressen voor witte wijnen in Spanje is, is ook de thuisbasis van de druivenrassen Verdejo en Sauvignon Blanc. De wijngaarden liggen tussen 450 en 700 meter boven de zeespiegel, zodat de druiven langzaam en perfect rijpen in het milde Atlantische klimaat. Dit geeft de Ramón Bilbao wijnen hun intense en frisse karakter, dat, volgens de filosofie van het wijnhuis, elegant en old-school is. 

De 9 principes van Ramón Bilbao wijn

1. Traditionele ingrediënten en innovatieve methoden
2. Een frisse en elegante stijl met fruitige wijnen
3. Innovaties in wijnbereiding - ontwikkeling van nieuwe methoden en precieze wijnbouw
4. Licht gezwarte Franse en Amerikaanse eiken vaten gebruikt voor maximaal 5 jaar
5. Verse wijnen dankzij hogere wijngaarden
6. Geen klaring of filtratie van de wijn
7. Focus op terroir - unieke wijnen van unieke wijngaarden 
8. Geïntegreerde wijnbouw met 265 hectare plus 900 hectare partnerwijngaarden
9. Zwaartekracht rekken, respect voor de wijn

De wijnmakerij heeft altijd volgens deze principes gewerkt. Ramón Bilbao is echter geenszins in het verleden blijven steken, maar heeft zijn zinnen gezet op de toekomst en de bijna-natuurlijke wijnbouw met een bindend duurzaamheidsplan. De doelstellingen zijn ambitieus en zijn in veel gevallen al overtroffen. Als eerste wijnmakerij in Spanje die is gecertificeerd door het Wineries for Climate Protection Program, wordt Ramón Bilbao van energie voorzien door zijn eigen zonnepanelen. Waterbeheer, vermindering van emissies en een biodynamische aanpak in de wijngaard ronden de inspanningen af.