Aromen

Brombeere , Dörrpflaume , Sauerkirsche und Lakritz

🍷 Der Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC beeindruckt mit seinem robusten Körper und den feinen, geschmeidigen Tanninen.

🍽️ Dieser Wein passt hervorragend zu deftigen Wildgerichten, saftigen Braten und gehobenem Käse.

🌍 Aus ausgesuchten Barbera-Trauben im renommierten Weingut Sartirano produziert, bietet dieser Rotwein ausgeprägte Aromen und eine fesselnde Tiefe.

Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano

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Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano

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Steckbrief des Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC - Sartirano

Der Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rot und begeistert durch sein komplexes und kräftiges Bouquet, das von den Aromen dunkler Früchte getragen wird. Ergänzt wird dieses Aroma durch Noten reifer Kirschen und Dörrobst.

Dieser italienische Rotwein ist am Gaumen voll und dicht, mit einem vollmundigen Körper und samtigen, eleganten Tanninen. Im Abgang zeigt er eine langanhaltende Süsse mit einem rosinigen Aroma.

Vinifikation für den Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

Dieser Rotwein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera, wird im sogenannten Appassimento-Verfahren hergestellt. Hierbei werden vollreife Trauben nach der Lese 2 bis 4 Monate auf Holzgittern getrocknet, um der Traube einen Großteil ihrer Flüssigkeit zu entziehen und so den Zuckergehalt zu steigern.

Speiseempfehlung für den Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera

Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu kräftigen Wildgerichten, Braten oder gut gereiftem Käse.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinart:

Appassimento

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

halbtrocken

Aroma:

Brombeere , Dörrpflaume , Lakritz , Sauerkirsche

Textur / Mundgefühl:

fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Familienfeier , Herbstwein , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Barbera

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Piemont (IT)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

6,0

Restzucker ca. in g/l:

10,3

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

Appassimento , DOC Denominazione di origine controllata

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Sartirano Figli Cantine e Vigneti - Via Ciocchini 7 - 12060 Novello (CN) - Italia

PID:

70125-IT-RW-BR-001-16.3

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Vinifikation für den Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

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