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Aromen

Blaubeere , Brombeere , Pflaume und getoastetes Holz

🍷 Der Merlot DOC aus dem Hause Castel Firmian überzeugt durch seine raffinierte Struktur und den vielschichtigen Ausbau in hochwertigen Holzfässern.

🍽️ Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu zarten Steaks und geschmackvollen Käsesorten.

🇮🇹 Ein erstklassiger Repräsentant aus dem angesehenen Weingebiet DOC Trentino mit sortentypischem Charakter.

Merlot DOC - Castel Firmian

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Merlot DOC - Castel Firmian

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Steckbrief des Merlot DOC - Castel Firmian

Der Merlot von Castel Firmian ist ein eleganter, sortenreiner Rotwein, der im Fass ausgebaut wird und aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino stammt.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Das typische Bouquet der Rebsorte offenbart fruchtige Aromen von reifen Beeren, Schwarzkirsche und einer Note von Pflaume, fein ergänzt durch einen Hauch von Eichenholzwürze. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Rotwein wunderbar trocken mit ausgezeichneter Struktur und Komplexität.

Vinifikation des Firmian Merlot

Nach der Lese der Merlot-Trauben erfolgt im Weinkeller von Castel Firmian eine 6 bis 7-tägige Maischung. Daraufhin wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks weiter verarbeitet. Schließlich reift dieser Wein für 6 bis 8 Monate in Holzfässern, was ihm einen harmonischen Abschluss verleiht.

Speiseempfehlung für den Trentino Merlot Castel Firmian

Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit herzhaften Suppen, Gerichten aus rotem Fleisch sowie würzig-reifen Käsesorten.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Blaubeere , Brombeere , getoastetes Holz , Pflaume

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Bankettwein / Schankwein , Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Weihnachten

Rebsorten:

Merlot

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino-Südtirol (IT)

Unterregion:

Trentino DOC (IT)

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,5

Restzucker ca. in g/l:

6,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbaudauer in Mon.:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Stil:

Alte Welt , klassisch

Speiseempfehlungen:

Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Gruppo Mezzacorona - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia

PID:

70336-IT-RW-ME-002-11.3

Steckbrief des Merlot DOC - Castel Firmian

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