Langhe Arneis DOC - Cordero di Montezemolo

Das Langhe Arneis von Cordero di Montezemolo aus dem Piemont präsentiert sich im Weinglas in einem strahlenden, platingelben Farbton. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas kraftvolle, ausdrucksstarke Aromen von Akazien, Kirschblüten, Mirabellen und Nektarinen. Ergänzend kommen Noten von gebrannten Mandeln, Krokant und Walnüssen hinzu.

Der Cordero di Montezemolo Langhe Arneis zeigt sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, sondern eher weich und geschmeidig. Mit seiner deutlich ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Langhe Arneis am Gaumen sowohl frisch als auch lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Piemont, konkret aus Langhe DOC, besticht durch einen ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Langhe Arneis von Cordero di Montezemolo

Der ausgewogene Langhe Arneis aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Arneis. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisen zum Langhe Arneis von Cordero di Montezemolo

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C als Begleitung zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico, Rucola-Penne oder Lauch-Tortilla.

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