Lagrein - Popphof

Der im Fass gereifte Lagrein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein besticht durch angenehme, duftende Noten von Johannisbeere, Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume. Ergänzt wird das Duftbild durch dezent schokoladige Nuancen.

Am Gaumen entfaltet der Lagrein von Popphof ein wunderbar aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Wein zeichnet sich durch eine kraftvolle, vollmundige Textur aus, und das Finale überzeugt durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten getragen, die von den tonhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Popphof Lagrein

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Die Reben in Trentino-Alto Adige wachsen auf tonhaltigen Böden und liefern die Trauben für diesen Wein. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Lagrein ausschließlich manuell geerntet, um Strapazen und große Selektion zu vermeiden. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam angpresst werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Popphof Lagrein

Um das volle Aroma zu genießen, sollte dieser italienische Rotwein leicht temperiert bei 15 – 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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