Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore fließt in ein kristallklares Glas und zeigt eine wunderbar dichte, kupfergoldene Farbe. Die erste Duftnote des Gewurztraminer Cembrani D'Autore offenbart Aromen von Aprikosen und Pfirsichen. Ergänzt werden diese fruchtigen Noten durch zusätzliche balsamische Nuancen.

Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore präsentiert sich dem Weingenießer äußerst trocken. Gleichzeitig wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur des kraftvollen Weißweins eine herrliche Knackigkeit. Das Finale überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Darüber hinaus verleiht der mineralische Abgang, geprägt von tonhaltigen Böden, ihm zusätzliche Tiefe.

Vinifikation des Gewurztraminer Cembrani D'Autore von Nicolodi Alfio

Dieser kräftige Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, wachsen im Trentino-Alto Adige auf tonhaltigen Böden. Bei Erreichen der optimalen physiologischen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen und ohne den Einsatz grober oder kaum selektiver Maschinen. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Gewurztraminer Cembrani D'Autore neun Monate lang auf der Feinhefe weiterentwickeln, um seine Harmonie zu verfeinern.

Speiseempfehlung für den Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8–10°C als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spinatauflauf mit Mandeln.

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