Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco IGT - Argiolas

Der Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco IGT von Argiolas beeindruckt mit seiner satten, goldgelben Farbe sowie einem eleganten, feinen und nachhaltigen Bukett, das cremige Aromen tropischer Früchte, darunter Banane und Mandelnoten, entfaltet. Am Gaumen zeigt sich dieser außergewöhnliche Weißwein mit einer eleganten, weichen und nachhaltigen Struktur, die intensiv und äußerst gefällig im langen Abgang wirkt.

Vinifikation des Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco von Argiolas

Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen aus Weinbergen in der Nähe des Nuraghen Sisini bei Selegas. Die Böden sind hier von Kalkstein und kalkmergelhaltigen Sedimenten geprägt, die Winter sind mild mit wenig Niederschlag, während die Sommer sehr warm und gut belüftet sind. Die IGT Isola dei Nuraghi umfasst die gesamte Insel und beinhaltet alle Weine, die nicht gemäß den festgelegten DOCs produziert werden.

Der Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco wird aus der Rebsorte Vermentino di Sardegna sowie eventuell geringen Anteilen anderer einheimischer weißer Rebsorten gekeltert. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und natürlich dekantiert. Der Most durchläuft die Gärung sowie die vollständige malolaktische Gärung, gefolgt von einem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und einer Reifezeit von 6 bis 8 Monaten in der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco von Argiolas

Genießen Sie diesen intensiven, ausdrucksvollen Weißwein aus Sardinien zu traditionellen Fischgerichten der sardischen Küche, Bottarga oder auch Thunfischkaviar, geschmackvollen Nudel- oder Reisgerichten, gegrillter Dorade, Thunfisch, hellem Fleisch sowie mittelreifen und -harten Käsesorten.

Auszeichnungen für den Cerdeña Isola dei Nuraghi bianco von Argiolas

• The Wine Advocate Robert Parker: 92 Punkte für 2011
• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011

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