Chardonnay Collezione Privata Toscana IGT - Isole e Olena

Der Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena strahlt in einem intensiven Gelbton im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen und Duftnuancen von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Melone sowie Nüssen, Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen überzeugt dieser toskanische Chardonnay mit einladender Eleganz, ist weich, cremig, dicht und kraftvoll, begleitet von einer ansprechenden frischen Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und äußerst nachhaltig.

Vinifikation des Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena

Paolo De Marchi hat mit diesem Weißwein einen außergewöhnlichen Chardonnay kreiert, der aufgrund seiner begrenzten Verfügbarkeit auch als "silent wine" bezeichnet wird. Er ist so begehrt, dass er nahezu sofort nach der Markteinführung ausverkauft ist.
Die 100% Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und nach der Gärung für 12 Monate in Barriques ausgebaut. Danach ruht der Wein noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Speiseempfehlung zum Chardonnay Collezione De Marchi von Isole e Olena

Genießen Sie diesen erstklassigen Chardonnay zu Pasta mit cremigen Saucen, überbackenen Cannelloni mit Ricotta-Füllung oder zu Fischgerichten, hellem Fleisch sowie frischen und mittelreifen Käsesorten.

Auszeichnungen für den Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena

• James Suckling: 94 Punkte für 2016
• Robert Parker: 93 Punkte für 2016
• Falstaff: 91 Punkte für 2013
• Jancis Robinson: 16,5 Punkte für 2013
• Vinous Antonio Galloni: 90 Punkte für 2010

James Suckling vergibt diesem Chardonnay 94 Punkte: Ein ansprechender Chardonnay, der Aromen von Limetten, grünen Äpfeln, Kiwis, Zimt und Vanille präsentiert. Voller Körper, cremige Textur mit frischer Säure. Ich schätze die Rundheit hier. Der Abgang ist harmonisch und lang. Gut zu trinken oder zu lagern."

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