Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

In het glas biedt de biologisch geproduceerde Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge van Maison Tardieu-Laurent een rijke purperrode kleur. Na de eerste swirl onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat te zien is aan de traanvormige strepen aan de rand van het glas. Deze Franse wijn van één soort toont in het glas prachtig expressieve tonen van zure kersen, bramen en zwarte bessen. Daar komen hints van geroosterd hout bij.

Deze rode wijn van Maison Tardieu-Laurent is precies wat alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen, nodig hebben. Toch toont hij zich nooit karig of broos, maar juist rond en soepel. Krachtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich op de tong. Door de evenwichtige fruitzuur streelt de Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge de mond, zonder in sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsbestendige rode wijn uit de wijnregio van het Rhône-dal, meer bepaald uit Cotes du Rhône Villages, verrast ten slotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge van Maison Tardieu-Laurent

De krachtige Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge uit Frankrijk is een monovariëteitwijn, biologisch gevinifieerd van de druivensoort Grenache. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in kleine vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten barriques.

Spijsadvies voor de Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge

Deze Franse rode wijn moet het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleider bij groente-couscous met rundvleeskroketten, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of gevulde paprika's.

• Meer producten van Maison Tardieu-Laurent