Cru Le Clos Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

De op vat gerijpte Cru Le Clos Crozes-Hermitage uit het wijnbouwgebied van de Rhône-vallei toont in het glas helder paarsrood. Bij het ronddraaien van het glas is een perfect evenwicht in deze rode wijn te bespeuren, want hij valt noch waterig, noch stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas op. Deze Franse wijn van één soort flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van gedroogde pruimen, zwarte kersen, fruitbrood en morellen. Daarbij komen hints van ander fruit.

In de mond begint de Cru Le Clos Crozes-Hermitage van Delas Frères aangenaam droog, kleverig en aromatisch. Deze dichte rode wijn is evenwichtig en complex in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van morellen en zwarte kersen. In de afdronk komen minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Cru Le Clos Crozes-Hermitage door Delas Frères

Deze evenwichtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhônevallei. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van graniet. De Cru Le Clos Crozes-Hermitage is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Franse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 14 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Cru Le Clos Crozes-Hermitage van Delas Frères

Deze Franse wijn wordt het best gedronken bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleider van gevulde paprika's, gestoofde kip in rode wijn of osso buco.

Prijzen voor de Cru Le Clos Crozes-Hermitage van Delas Frères

Naast de prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn van Delas Frères ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punten

• Meer producten van Maison Delas