Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frères

Met de Delas Frères Chante-Perdrix Cornas komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Daarin toont hij een prachtig heldere, purperrode kleur. Deze cépagewijn uit Frankrijk presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van pruim, zure kers, blauwe bes en braam. Daarbovenop komen nuances van getoast hout.

In de mond opent de Chante-Perdrix Cornas van Delas Frères zich heerlijk droog, stevig en aromatisch. Gebalanceerd en veelzijdig presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze zeer goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Delas Frères Chante-Perdrix Cornas

Deze gebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit het druivenras Syrah. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de elegante Chante-Perdrix Cornas nog 14 maanden in grote eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij de Delas Frères Chante-Perdrix Cornas

Drink deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ossobuco, boeuf bourguignon of gestoofde kip in rode wijn.

Onderscheidingen voor de Chante-Perdrix Cornas van Delas Frères

• Meer producten van Maison Delas