Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition - Les Fouques

De Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition van Les Fouques uit de Provence toont in het wijnglas een diepe, lichtrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Les Fouques allerlei bramen, moerbeien, zwarte bessen en bosbessen.

Deze droge rode wijn van Les Fouques is iets voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition komt daar al heel dicht bij, want hij werd met slechts 0,8 gram restsuiker gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich bewonderenswaardig dicht. De zuren van de Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition zijn daarbij opvallend terughoudend en maken deze wijn daardoor heerlijk soepel. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek de Provence, meer bepaald uit Côtes de Provence, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Les Fouques Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition

De krachtige Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition uit Frankrijk is een cuvée, biologisch geproduceerd uit de druivenrassen Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht. Na de voltooiing van de wijn wordt de Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition zorgvuldig geharmoniseerd.

Serveersuggestie voor de Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition van Les Fouques

Drink deze biologische rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, eendenborst met peultjes of ossobuco.

• Meer producten van Les Fouques