Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

De in vat opgevoede Côtes de Provence Blanc uit de wijnbouwregio de Provence onthult zich in het glas in een stralend lichtgeel. Na de eerste swirl kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de glaswanden noch waterachtig, noch siroop- of likeurachtig zien. In de neus presenteert deze Château Miraval witte wijn allerlei citroengras, nectarines, pomelo's, perziken en sinaasappels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen aanvullende aroma's zoals bosgrond en zonverwarmde stenen zich toe door de opvoeding in kleine houten vaten.

Deze droge witte wijn van Château Miraval is voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram restsuiker in de wijn willen. De Côtes de Provence Blanc komt daar al behoorlijk dicht bij, aangezien hij met slechts 2,4 gram restsuiker is gevinifieerd. Op de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk romig. Dankzij de aanwezige fruitzuur komt de Côtes de Provence Blanc op de mond buitengewoon fris en levendig over. De finale van deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio de Provence, meer specifiek uit Côtes de Provence, overtuigt uiteindelijk met een aanzienlijke nasmaak.

Vinificatie van de Château Miraval Côtes de Provence Blanc

De gebalanceerde Côtes de Provence Blanc uit Frankrijk is een enkele druivensoort wijn, geperst uit de Vermentino druif. Na de oogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tank en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eiken vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de Côtes de Provence Blanc voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling bij de Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten worden. Hij past perfect als begeleider bij koolrolletjes, pasta met braadworstballetjes of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Château Miraval