Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

Der im Fass ausgebaute Côtes de Provence Blanc aus der Weinbauregion Provence präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken ist bei diesem Weißwein eine optimale Balance zu erkennen, denn er zeigt sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In der Nase offenbart dieser Château Miraval Weißwein ein Bouquet aus Zitronengras, Nektarinen, Pampelmusen, Weinbergspfirsich und Orangen. Zusätzlich bereichern durch den Ausbau in kleinen Holzfässern weitere Aromen wie Waldboden und sonnengewärmtes Gestein das Erlebnis.

Dieser trockene Weißwein von Château Miraval richtet sich an Weingenießer, die idealerweise 0,0 Gramm Restzucker im Wein bevorzugen. Der Côtes de Provence Blanc kommt diesem Ziel sehr nahe, da er mit nur 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar cremig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Côtes de Provence Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Provence, konkret aus den Côtes de Provence, beeindruckt zudem mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Der ausgewogene Côtes de Provence Blanc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vermentino. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung in Eichenholzfässern für mehrere Monate. Nach der Vollendung des Weins wird der Côtes de Provence Blanc vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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