Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

De krachtige Corimbo Ribera del Duero van Bodegas La Horra glinstert in het glas met een dicht robijnrood. Dit Spaanse rood toont ook een overgang naar granaatrood. Na de eerste swirl onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zich uit in heldere kerkramen aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze rode wijn van Bodegas La Horra allerlei soorten moerbeien, pruimen, zwarte bessen, pruimen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals zwarte thee, vanille en kruidigheid van peperkoek.

Deze droge rode wijn van Bodegas La Horra is precies goed voor puristen die liever kurkdroog drinken. Op de tong wordt deze pittige rode wijn gekenmerkt door een immens vlezige en dichte textuur. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - León, die in staat is om te rijpen, verrukt uiteindelijk met een prachtige afdronk.

Vinificatie van de Corimbo Ribera del Duero van Bodegas La Horra

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivensoort Tempranillo. Na de handoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 14 maanden rijping in eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero

Deze rode wijn uit Spanje kan het best gedronken worden bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van kalfsvlees met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of ganzenborst met rode kool en marjolein.

• Meer producten van Bodegas La Horra