Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO - Famille Fabre

De krachtige Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO van Famille Fabre straalt met een diepe purperrode kleur in het glas. In de neus presenteert deze Famille Fabre rode wijn allerlei bosbessen, moerbeien, bramen en zwarte bessen. Als zou dat nog niet indrukwekkend genoeg zijn, voegen de rijping in roestvrij staal ook bittere chocolade, vanille en oosterse specerijen toe.

Op de tong begint de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO van Famille Fabre heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste categorie, want hij werd met slechts 0,5 g restsuiker in de fles gebracht. Druk en veelzijdig presenteert deze volle wijn zich op de tong. Door de gematigde fruitzuren streelt de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij zijn sappige levendigheid te verliezen. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Languedoc, meer bepaald uit Corbières, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk.

Vinificatie van de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO van Famille Fabre

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt biologisch geproduceerd uit de druivensoorten Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist. Na de voltooiing van de wijn wordt de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Corbières A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO van Famille Fabre

Deze Franse rode wijn dient het beste op temperatuur tussen 15 - 18°C te worden genoten. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, Thaise komkommersalade of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Famille Fabre