Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO - Famille Fabre

Der kräftige Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO von Famille Fabre strahlt in tiefem Purpurrot ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Famille Fabre Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich auch Bitterschokolade, Vanille und orientalische Gewürze dazu.

Am Gaumen beginnt der Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO von Famille Fabre auf wunderbare Art und Weise aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Es gibt trocken und sehr trocken. Dieser Rotwein gehört definitiv zur zweiten Kategorie, da er mit nur 0,5 g Restzucker abgefüllt wurde. Dicht und vielschichtig zeigt sich dieser Rotwein am Gaumen. Dank der moderaten Fruchtsäure verleiht der Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO ein angenehmes Mundgefühl, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Corbières, beeindruckt abschließend mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO von Famille Fabre

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Presserei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und schonend zermahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss kann der Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Nach der Vollendung des Weins wird der Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Corbieres A.C. Chateau De Luc Cuvée Tradition BIO von Famille Fabre

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Thai-Gurkensalat oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

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