Complantation Alsace Blanc - Domaine Marcel Deiss

De Complantation Alsace Blanc - Domaine Marcel Deiss presenteert zich in een glanzend, lichtgeel, dat het gelaagde aroma van de wijn al in het glas laat vermoeden. Aroma’s van vers geplukte appels, peren en citrusvruchten gaan harmonieus samen met bloemige nuances en fijne kruidige tonen. In de mond ontvouwt zich een levendige, sprankelende frisheid, aangevuld met minerale accenten, die de wijn een opmerkelijke diepte geven. Het lichaam is elegant en soepel, met een langdurige, fruitige afdronk die doet verlangen naar de volgende slok.

Vinificatie van de Complantation Alsace Blanc van Domaine Marcel Deiss

De vinificatie van de Complantation Alsace Blanc van Domaine Marcel Deiss gebeurt met de grootste zorg en passie. De druiven worden duurzaam verbouwd op de ideale locaties in de Elzas, waar zij profiteren van optimale klimatologische omstandigheden. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt om hun fruitige aroma’s te behouden. In de wijnkelder wordt een zachte persing uitgevoerd, gevolgd door een gerichte gisting onder gecontroleerde temperaturen om het aroma te intensiveren. De rijping vindt gedeeltelijk plaats in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitigheid te behouden, terwijl andere partijen in traditionele houten vaten rijpen, wat de wijn extra complexiteit verleent.

Spijsaanbeveling voor de Complantation Alsace Blanc van Domaine Marcel Deiss

De Complantation Alsace Blanc van Domaine Marcel Deiss is een prachtige begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Hij harmonieert uitstekend met lichte voorgerechten zoals carpaccio van sint-jakobsschelpen of een frisse salade met citrusvruchten. Ook bij Aziatische gerechten zoals Thaise curry of sushi zorgt hij voor een perfecte balans. Bovendien past deze elegante wijn uitstekend bij gevogeltegerechten, in het bijzonder bij gevulde kip of een ragout van mals gevogelte. Verwen uw gasten met een glas Complantation Alsace Blanc, dat elke maaltijd dat zekere iets geeft en elk diner tot een bijzondere ervaring maakt.

• Meer producten van Domaine Marcel Deiss