Riesling RN422 bio - Julien Meyer

De Riesling RN422 bio van Julien Meyer betovert door zijn stralende, lichte gele kleur, die in het glas al de voorpret op het genieten wekt. Aroma’s van sappige citrusvruchten, zoals versgeperste limoen en rijpe perziken, strelen de neus en beloven een fruitig festijn voor de smaakpapillen. Dit bouquet wordt aangevuld met fijne nuances van florale accenten, die doen denken aan bloeiende weiden, en de klassieke mineraliteit die typisch is voor Riesling. In de mond ontvouwt zich de levendige frisheid van de wijn. De Riesling RN422 bio presenteert zich met verbluffende finesse en een harmonieuze balans tussen fruit en zuren. De complexiteit van deze wijn wordt ondersteund door een subtiele romigheid, die lang in de afdronk blijft hangen en het genot perfect afrondt.

Vinificatie van de Riesling RN422 bio van Julien Meyer

De vinificatie van de Riesling RN422 bio gebeurt met de grootste zorg. Julien Meyer hecht bijzonder veel waarde aan biologische teelt. De druiven groeien in zorgvuldig geselecteerde percelen, waar het microklimaat ideale omstandigheden biedt. De stokken worden traditioneel bewerkt en het principe van duurzaamheid staat op de eerste plaats. De oogsttijd is de gouden oktober, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Handpluk garandeert de hoogste kwaliteit.

De vinificatie verloopt volgens een zachte methode. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De most gist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitaroma’s perfect tot uiting komen. Een verdere rijping op de gist draagt bij aan de volheid en complexiteit van de wijn en verleent hem extra elegantie. Na meerdere maanden rijping wordt de wijn gefilterd en op fles gebracht, klaar om u te begeesteren.

Spijsaanbevelingen bij de Riesling RN422 bio van Julien Meyer

De Riesling RN422 bio van Julien Meyer harmonieert uitstekend met een groot aantal gerechten. Laat u inspireren door de volgende aanbevelingen:

• 1. Gegrilde zalm met citrusmarinade
• 2. Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of sushi
• 3. Verse zeevruchten, zoals sint-jakobsschelpen of garnalen
• 4. Voorgerechten met geitenkaas en milde olijven
• 5. Lichte zomersalades, bijvoorbeeld met mango en avocado

Deze wijn geeft elke gelegenheid een vleugje elegantie. Geniet er licht gekoeld van en ervaar hoe de Riesling RN422 bio zijn aroma’s ontvouwt. Hij zal uw culinaire belevenis veranderen in een onvergetelijk genietmoment!

• Meer producten van Julien Meyer