Chinon Rouge Les Terrasses - Béatrice Et Pascal Lambert

In het glas toont de biologisch geproduceerde Chinon Rouge Les Terrasses van Béatrice Et Pascal Lambert een helder purperrode kleur. De eerste neus van de Chinon Rouge Les Terrasses laat nuances van frambozen zien. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Terrasses presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk vlezig en dicht. In de afdronk charmeert deze rode wijn uit de wijnstreek Val de Loire tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door kiezel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Chinon Rouge Les Terrasses van Béatrice Et Pascal Lambert

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt biologisch gemaakt van het druivenras Cabernet Franc. In de Val de Loire groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kiezel. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Schoteladvies voor de Chinon Rouge Les Terrasses van Béatrice Et Pascal Lambert

Geniet van deze biologische rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van boeuf bourguignon, lamssragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfsborst met bonen en tomaten.

• Meer producten van Béatrice Et Pascal Lambert