Chardonnay Cariñena DO - Care Family Vineyards

De elegante Chardonnay Cariñena Care Family Vineyards vloeit met een stralend goudgeel in het glas. In het glas biedt deze witte wijn van Care Family Vineyards aroma’s van guave, galiameloen, oranjebloesem, papaja en stervruchten, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze droge witte wijn van Care Family Vineyards is precies goed voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram restsuiker in hun wijn zouden hebben. De Chardonnay Cariñena komt daar al heel dichtbij, aangezien hij met slechts 2 gram restsuiker is gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk licht. Door de gematigde zuren streelt de Chardonnay Cariñena het gehemelte met een fluweelzacht gevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Aragón tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van guave en galiameloen.

Vinificatie van de Chardonnay Cariñena van Care Family Vineyards

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Spanje wordt geperst uit de druivensoort Chardonnay. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gegarandeerd, worden de druiven voor de Chardonnay Cariñena uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Chardonnay Cariñena zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor de Chardonnay Cariñena van Care Family Vineyards

Geniet van deze witte wijn uit Spanje bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, koolrolletjes of pasta met gebakken worstballetjes.

• Meer producten van Care Family Vineyards