Champagner Brut Rosé - Champagne Irroy

De Champagne Brut Rosé uit de wijnstreek Champagne presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend goudgeel. De belletjes van deze mousserende wijn zijn uiterst fijn, elegant en langdurig. Na de eerste zwaai wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid, waardoor hij levendig danst in het glas. Het bouquet van deze mousserende wijn uit de Champagne betovert met tonen van pruimenjam, Mon Cheri kers, wilde bessenjam en rumpot. Als we de aroma's verder volgen, komen brioche, kandij en gistvlechtwerk in beeld.

De Champagne Brut Rosé toont zich in de mond bijzonder knapperig en zijdezacht door zijn aangename restzoetheid van 10,7 gram per liter. De Champagne Brut Rosé van Champagne Irroy is ideaal voor alle wijnliefhebbers die graag zo min mogelijk restzoet in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk van een wijn mag verwachten. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn heerlijk fris en zijdeachtig. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Champagne Brut Rosé uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze mousserende wijn uit de Champagne met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van Mon Cheri kersen en pruimenjam. In de afdronk worden minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van Champagne Irroy Champagne Brut Rosé

Deze elegante mousserende wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Champagnestreek. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van kalksteen. Natuurlijk wordt ook de Champagne Brut Rosé bepaald door meer dan alleen de Champagne bodem. Deze Fransman kan worden omschreven als een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, met een uitzonderlijk indrukwekkende presentatie. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Nadat de champagne is geblend, wordt deze verder gerijpt volgens de klassieke flesgistingsmethode. Daarna rijpt de Champagne Irroy Champagne Brut Rosé 24 maanden op de volle droesem.

Spijsadvies voor Champagne Irroy Champagne Brut Rosé

Deze champagne uit Frankrijk wordt het best gekoeld geserveerd op 5 - 7°C als begeleider van vlierbloesemyoghurtijs met citroenmelisse, perzik-passievruchtendessert of bananentrifle in een glas.

• Meer producten van Champagne Irroy