Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck

De lichtvoetige Champagne Cuvée Brut van het huis Piper-Heidsieck schittert in het glas met een briljant goudgeel. Het perlage van deze mousserende wijn glinstert in het glas met grote delicatesse, elegantie en persistentie. Na de eerste swirl wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die hem levendig laat dansen in het glas. In het glas biedt deze mousserende wijn van Piper-Heidsieck aroma's van citroengras, pomelo, citroen, kweepeer en grapefruit, aangevuld met peperkoekkruiden, oosterse kruiden en brioche. Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 11,6 gram restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Met zijn vitale fruitzuren is de Champagne Cuvée Brut indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze Champagne uit de Champagne indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van roze grapefruit en peer. In de afdronk worden minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van de Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

De elegante Champagne Cuvée Brut uit Frankrijk is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir. In de Champagne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van kalksteen en mergel. Champagne Cuvée Brut is door en door een oude wereldwijn, want deze Fransman straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van oude wereldwijnen duidelijk onderstreept. De bessen voor deze mousserende wijn uit Frankrijk worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Na de assemblage van de cuvée volgt verdere rijping op basis van flesopslag, Méthode Champenoise, klassieke flesgisting. De Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut rijpt vervolgens 24 maanden op de volle droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut

Deze Champagne uit Frankrijk kan het best gekoeld geserveerd worden op 8 - 10°C als begeleider van een groentesalade met rode biet, preitortilla of geroosterde forel met gemberpeer.

Onderscheidingen voor de Champagne Cuvée Brut van Piper-Heidsieck

• Meer producten van Champagnes Piper-Heidsieck