Cava Semi Seco DO - Mont Marcal

De Cava Semi Seco van Mont Marcal in Catalonië toont een schitterende, lichtgele kleur in het wijnglas. De kleur van deze mousserende wijn vertoont ook reflecties in het midden. Het bouquet van deze Cava uit Catalonië verrukt met tonen van galiameloen, ananas, papaja en mango. Als we het aroma verder volgen, komen daar brioche, gistvlecht en kandij bij.

De Mont Marcal Cava Semi Seco toont ons in de mond een ongelooflijk fruitige smaak, die niet in de laatste plaats te danken is aan het resterende zoete profiel. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige cava heerlijk licht. Dankzij de vitale fruitzuren is de Cava Semi Seco heerlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze cava uit de wijnstreek Catalonië, die kan rijpen, is uiteindelijk boeiend met een goede afdronk.

Vinificatie van de Mont Marcal Cava Semi Seco

Deze elegante Cava uit Spanje wordt gemaakt van Macabeo, Parellada en Xarel-lo druiven. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de flesgisting bij gecontroleerde temperaturen.

Spijsadvies voor de Cava Semi Seco van Mont Marcal

Deze Spaanse wijn kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij vlierbloesemyoghurtijs met citroenmelisse, strudel van peren en limoenen of gebakken appels met yoghurtsaus.

• Meer producten van Mont Marçal